L'oleuropéine et la rutine ± curcumine ont significativement ralenti la progression des lésions OA spontanées chez les cobayes. Bien qu'aucun effet additif n'ait été observé dans le groupe curcumine + rutine, les effets différentiels de l'oleuropéine et de la rutine sur les marqueurs cataboliques inflammatoires et du cartilage suggèrent une combinaison intéressante pour de futures études sur la protection contre l'arthrose.
Au niveau histologique, tous les traitements ont significativement réduit le score de dégradation du cartilage (P <0,01), mais seule l'oleuropéine a significativement diminué le score histologique synovial (P <0,05) et les taux sériques de PGE2 (P <0,01) par rapport au groupe contrôle. Coll2-1 a été diminuée par la rutine et la combinaison rutine/curcumine, les taux de Fib3-1 et Fib3-2 n'ont été diminué que par le mélange rutine/curcumine, tandis que le taux de Coll2-1NO2 a été significativement diminué par tous les traitements (P <0,05).